Grönsaksmix

Ta en del frysta ärtor, en del fryst majs och två delar broccoli. Koka upp med vatten som knappt täcker grönsakerna. När grönsakerna är genomkokta så häll undan kokspadet i en skål. Tillsätt 50 gram smör, mixa grönsakerna och späd med kokvattnet till lagom konsistens. Lite äldre barn uppskattar om det finns bitar i.

Fiskgryta med blomkål och ris

3 dl ris

400 g vit fisk
550 gram fryst blomkål
3 morötter
10 cm purjolök
1 burk crème fraiche
dill

Koka riset.
Lägg blomkål, morot i små bitar och hackad purjolök i en rymlig kastrull. Täck med vatten och låt koka upp. Koka tills morötterna är nätt och jämnt genomkokta, tillsätt då fisken. Koka tills fisken är genomkokt. Häll av kokvattnet men spar det till senare. Tillsätt en burk crème fraiche, riset och massa dill. Kanske kan lite finmalen vitpeppar vara gott. Mixa till önskad konsistens och späd med kokvattnet.

Jag frös in fiskgrytan med hjälp av en muffinsplåt. Smidigt!

Fiskgryta

400 gram fisk

50 gram rotselleri

4  potatisar

gräslök efter behag, jag använde fryst

50 gram smör

Skala rotfrukterna och hacka i mindre bitar. Koka upp vatten och rotfrukter och låt koka till de nästan är klara. Tillsätt fisken och sjud i ca 5 minuter tills fiskköttet är fast och vitt. Häll undan spadet. Mixa fisken och rotfrukterna med smör, späd med kokspadet till önskad konsistens och smaka av med gräslök.

Vegetarisk gryta med linser

1 dl röda linser
4 potatisar
3 små morötter
½ gul lök

½ burk hela konserverade tomater (bara tomaterna, inte spadet)
1 tsk paprika pulver

lite malen vitpeppar
50 gram smör

Koka linserna i 2 dl vatten i 10 minuter.
Skala och tärna potatisarna och morötterna. Hacka löken och tomaterna ganska fint. Häll i gryta och täck med vatten och koka tills rotsakerna har blivit mjuka. Häll av vattnet men spara det till senare.

Tillsätt de kokta linserna, paprikapulvret, smör och lite vitpeppar. Mixa till önskad konsistens, tillsätt lite av kokvattnet om det blir för tjockt.