Bild på tårtan

Här har jag garnerat tårtan med kiwi och mango. Välj frukt efter smak och säsong!

Bananmuffins

Återigen ett recept helt utan socker. Istället hjälper morot och banan till att öka sötman och saftigheten. Hemligheten är att röra så lite som möjligt annars blir det för kompakt.

"Tårta"

En tårta helt utan socker men den upplevs ändå söt av all frukt. Perfekt att bjuda på vid festligare tillfällen.

Tårta

3-4 äpplen
3 dl havregryn
1-2 bananer
1-2 dl russin
2 dl grädde
Frukt till garnering

Skala och riv äpplena grovt. Mosa ihop äppelrivet med havregrynen. Skär bananerna i små bitar och blanda ner dem. Rör ner russin (om man vill kan man även tillsätta lite hackade nötter - fast då är den inte lämplig för små barn längre). Låt svälla en stund innan servering, gärna i kylskåp. Lägg blandningen på en tallrik och forma till en tårta. Vispa grädden och täck tårtan med. Garnera med massor av färsk frukt efter säsong och smak.